Kusuma Nutrition Journal (KNOJ) merupakan jurnal ilmiah nasional dibidang gizi yang diterbitkan oleh Program Studi Sarjana Gizi setiap bulan Februari dan Agustus. Artikel yang dipublikasikan di Kusuma Nutrition Journal meliputi hasil penelitian ilmiah di bidang gizi masyarakat, gizi klinik, gizi olahraga, dan food science. Kusuma Nutrition Journal menerima manuscript atau artikel dalam bidang ilmu gizi dari berbagai kalangan akademisi dan peneliti baik nasional maupun internasional.